🧠 糖と精製炭水化物の科学 🍭 精製炭水化物とは？ 精製炭水化物は、加工された食品で、天然の食物繊維、ビタミン、ミネラルが取り除かれています。これには白パン、パスタ、ペストリー、多くのパッケージスナックが含まれます。甘くない場合もありますが、精製炭水化物は体内で糖に分解され、血糖値の急上昇を引き起こし、時間の経過とともにインスリン抵抗性を引き起こします。 🍬 グリセミック指数（G...